切菜機(jī)的市場需求
中國快餐消費(fèi)則有63%喜愛中式快餐，經(jīng)常光顧洋快餐的消費(fèi)者僅僅占20%。雖然洋快餐一度受到中國消費(fèi)者的廣泛青睞，但中式快餐仍然以其豐富，口味多樣而更加貼近中國人的飲食習(xí)慣。西式快餐品種口味較為單一，以高蛋白，高熱量，高鹽，高糖和多味精為特點(diǎn)，中式快餐與之相比，則采用中國傳統(tǒng)的烹飪方法，有著較為合理的營養(yǎng)和膳食搭配?？谖渡细现袊蟊姷娘嬍沉?xí)慣，菜品的選擇性更強(qiáng)。從消費(fèi)水平來講，也較為符合中國國情?？觳偷纳鐣枨蟛粩鄶U(kuò)大，市場消費(fèi)的大眾性和基本需求性特點(diǎn)也表現(xiàn)得更加充分，快餐市場充滿機(jī)遇，肥碩的市場，巨大的機(jī)會，誰能抵擋？
以中式快餐為例，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會節(jié)奏的加快，快餐成為大家工作餐的?？觳瓦B鎖，各大餐飲團(tuán)膳如雨后春筍，面對中國龐大市場，誰能占據(jù)市場？我們知道傳統(tǒng)的餐飲切菜制作都是通過人工來實(shí)現(xiàn)，這種方式效率很低。所以這樣的制作方法是不可能滿足當(dāng)今社會的大量需求。為了解決這種效率低，質(zhì)量參差不齊的缺陷，切菜機(jī)成為快餐行業(yè)廚房的*武器。
切菜機(jī)的用途及優(yōu)勢分析：
用途
將根莖類：馬鈴薯、芋頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子；
菜葉如芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長條狀之物切成丁、片、絲、條狀。
優(yōu)勢：
產(chǎn)量大，一小時(shí)產(chǎn)量達(dá)到300-550KG/每小時(shí)。（各種機(jī)型可選擇）
速度快，部分機(jī)器同樣時(shí)間可以抵25人工作量。（各種機(jī)型可選擇）
不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用。（各種機(jī)型可選擇）
科學(xué)設(shè)計(jì)，重量輕體積小，外觀精致優(yōu)雅。（各種機(jī)型可選擇）
各種片、絲、丁、斜片，一臺機(jī)械，多樣選擇。（各種機(jī)型可選擇）
操作簡單，一學(xué)便會。（各種機(jī)型可選擇）
